[recipe] ข้าวผัดกระเทียมทูน่าใน15นาที
posted on 25 Mar 2011 18:42 by palmtreehouseช่วงปิดเทอม เวลาว่างก็จะมีเยอะขึ้นมาจนน่าตกใจ
ข้อดีของเวลาว่างที่เพิ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว ก็คือ การได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเองมากขึ้น
เลิกนิสัยเสียๆ กินๆนอนๆพิมพ์งานหน้าคอม เลิกจมอยู่กับหนังสือเล่มหนาๆ
แล้วหันมาใส่ใจตัวเองมากขึ้น นอนเร็วขึ้น(?) และกินอาหารที่ทำเอง
"วันนี้จะกินอะไรดี"กลายเป็นคำถามประจำวันไปซะแล้ว (แน่นอนว่าถามเอง ตอบเอง และทำเอง)
เมนูวันนี้เป็นข้าวผัดกระเทียม ที่ปกติจะสั่งในร้านหมูกระทะ
แต่วันนี้ไม่มีหมู ค้นทั้งตู้เย็นแล้วปรากฏว่าไม่ต่างกับขั้วโลกใต้ คือเย็นเจี๊ยบและมีแต่น้ำแข็ง
ที่คิดไว้ว่าจะทำข้าวผัดโจร (คือเอาทุกอย่างที่หาได้มายำรวมกัน)ก็เป็นอันตกไป (= = )"
ของที่หาได้มีแค่ข้าวเย็นๆจากมื้อเช้า กระเทียม และปลาทูน่า1 กระป๋อง
ก็เลยกลายเป็นข้าวผัดกระเทียมทูน่าไป เป็นมื้อที่ง่าย เร็ว และเป็นสัญญาณเตือนที่ดีว่า
ควรจะออกไปช้อปปิ้งหาเสบียงมาใส่ตู้เย็นได้แล้ว
*** ข้าวผัดกระเทียมทูน่า ***
ส่วนประกอบ
1. กระเทียมสับ ประมาณ 1 กำมือ
2. น้ำมันพืช
3. ข้าวสวย (ถ้าไม่ชอบข้าวผัดแฉะๆควรใช้ข้าวที่เหลือจากมื้ออื่น อย่าใช้ข้าวหุงใหม่ๆ)
4. ปลาทูน่ากระป๋อง ประมาณครึ่งประป่อง (กรองเอาน้ำออกให้แห้งก่อน)
5. ซีอิ๊วขาว
6. ซอสถั่วเหลือง
7. น้ำตาล
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย (ประมาณ 1 ตะหลิว)
2. พอน้ำมันร้อน (ลองใส่กระเทียมดูจะดังฉ่าเบาๆ อย่าเอานิ้วจิ้มนะคะ) ใส่กระเทียมลงไปพลิกไปมา
อย่าให้ไหม้
3. ใส่ข้าวสวยผัดไปมา ตามด้วยปลาทูน่า
4. ปรุงรสตามใจชอบ
edit @ 25 Mar 2011 23:56:36 by chibipalmmy
Tags: cooking, recipe, ข้าวผัด, อาหาร30 Comments